EMNECiARA es un Proyecto de I+D+I (grupos de investigación emergentes) financiado por la Conselleria de Educación, Universidades y Empleo de la Generalitat Valenciana (CIGE/2024/219) de tres años de duración y con una financiación de 20.000 €. En el proyecto participan las investigadoras de PRINS, Fernando Castelló (IP) y Pablo Pinazo junto a los investigadores Pascual Cortés de la UPV y Vanessa Roger de la Universidad de Valencia.
El proyecto EMNECiARA investiga la transformación hacia modelos de negocio de economía circular en el sector agroalimentario de la Comunitat Valenciana, centrándose en la valorización de la paja de arroz (L’Albufera) y el raspón de uva (Utiel-Requena, Terres dels Alforins). Mediante el marco Safe and Sustainable by Design (SSbD) y el análisis de doble materialidad, el proyecto busca convertir estos residuos en recursos para bioenergía, cosmética y nuevos materiales. La iniciativa combina el impacto ambiental con la creación de empleo rural e innovación tecnológica, utilizando IA generativa para integrar las necesidades de los distintos actores del territorio.
